Testenine s šparglji

Točneje: široki rezanci s pečenimi šparglji.
Pa ne tisti široko široki, ampak Tagliatelle No. 5, izpod rok Klare Marić, ki preizkušeno obvlada te istrske specialitete.

Rezance skuham po njenih navodilih.
Šparglje sem že včeraj skrajšal do najplemenitejših deset centimetrov. Popečem jih z majhno ptujsko čebulico na žlici oljčnega olja in z rezino margarine za pečenje.

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj