S Kolumbovega drugega potovanja v Ameriko (1493-1496) se je o ananasu ohranilo pismo njegovega spremljevalca Michaela de Cunea. V njem je opisoval neznan sadež, ki spominja na artičoko, le da je dvakrat večji in podoben borovemu storžu. Od takrat pravijo Španci ananasu »pina«, kar pomeni borov storž, pa lightroom angleška beseda »pineapple« izvira iz te primerjave. Kolumbu ni uspelo prinesti ananasa španskemu kralju, ker mu je med dolgim potovanjem zgnil. Šele neki drugi pomorski odpravi na začetku 16. stoletja je uspelo pripeljati v Evropo en sam sadež.  (Wikipedija.org)

Obstaja vrsta tehnik kako ga olupiti in narezati s čim manj izgube, in da v očiščenem delu ne ostaja olesenelih delcev.
Priprava? Najboljši je brez dodatnih priprav. Morda nastrgan led in pet kapljic limete, žlica maraskina ali suhega vermuta…