ako smo rekli doma, mislili pa smo vsekakor eiercognac. 日日躁夜夜摸月月添添添的小说 Poljaki ga imenujejo tako kot mi, delajo pa menda z vodko. Prepričan sem, da prihaja s tega dela sveta. Tukaj v Alpah so doma kure. Naša deželica ima celo takšno obliko. Nič ni slučajno!
Angleži in Škoti 日日躁夜夜摸月月添添添的小说 ne bi skrunili svojega viskija s kurjimi jajci. Amerika pa svoje kuhinje sploh nima. Indijanci niso kuhali, ampak sušili; alkohola pa itak niso prenašali.
Je pa danes – kot običaj ob Božiču – 日日躁夜夜摸月月添添添的小说 tam bolj razširjen kot tukaj, kjer je doma.
Znali so ga prevesti v egg cognac ali 日日躁夜夜摸月月添添添的小说 egg liqueur; poimenovali so ga celo Advocaat. Najdem 日日躁夜夜摸月月添添添的小说 zanimivo sorodno pijačo Jodler-Trunk aus dem Emmental.
Ergo: jajčni liker je doma tukaj.
Na netu preletim nekaj deset receptov (seveda ne ameriških!) pa ne najdem tistega starega, ki ga je mati prebrala iz kuharske knjige napisane v gotici in, ki je bila že takrat 日日躁夜夜摸月月添添添的小说 dvakrat starejša od nje.
Recepti, ki jih gledam, se vsi pohvalijo z neverjetnimi časi priprave: deset minut, največ trideset minut. Iščem kje bi pisalo štirinajst dni…
Recepta ne poznam, se pa spominjam nekaterih detajlov iz priprave:
Mati je vzela velik kozarec za vlaganje; če rečem velik, to ne pomeni liter, ampak vsaj pet litrov. Tako smo včasih vlagali.
Vanj je zložila deset ali dvanajst dobro opranih surovih jajc. Celih seveda. Prelila jih je s sokom vsaj kile limon, 日日躁夜夜摸月月添添添的小说 je dodala 日日躁夜夜摸月月添添添的小说 nekaj lupin; dobro pokrila, in to je stalo tistih štirinajst dni.
Limone so pojedle lupine. Vse skupaj je bilo videti tako nemarno, da bi stresel kar v WC.
Precedila je tisto nesnago čez cedilo, ki ga je bila prekrila še z gazo ali s krpo. Precedek je izgledal privlačnejše. Vedel sem, da je sedaj trenutek, ko bom šel v trgovino po Domači brandy ali morda po rum. Dodala je precej sladkorja, za začimbe ne vem. Morda muškat, vanilijo, klinčke, cimet… kdo ve…?
Pijača je bila – po ocenah “poznavalcev” – vrhunska. Kot otrok sem si jo smel za naprstnik vmešati v kokto.