Za obaro je mogoče preveč zelenjave, za zelenjavno juho preveč mesa…

Čebulo narežem na kocke in počasi pražim na oljčnem olju,
nekaj strokov česna sesekljam na drobno,
koščki teletine, ki si zaradi lepotnih napak ne zaslužijo v rižoto,
narežem nekaj stročjega fižola,
pest majhnih krompirčkov,
zeleno bučko na kocke,
kos rumene buče enako,
nekaj listov rdečega listnega zelja (Brassica oleracea var. sabellica),
pisan poper pustim cel,
sol,
lovorov list,
majaron,
dve žlički pšeničnega zdroba,
zalijem z vročo vodo,
eno uro na majhnem ognju.