To jesen bo moja kuhinja v stilu buč. Rastejo in rastejo, še najbolj tiste, ki so se same zasejale po kompostni zemlji.
Vsak dan se s strahom pogledam v ogledalo, če sem že kaj bolj rumen.

Copy, paste Risotto Primavera, ki sem jo objavil pred časom, z nekaj popravki:

šalotko drobno narežem in popražim na oljčnem olju,
na manjše kocke narezano bučo Hokaido,
koščke teletine,
po dvajsetih minutah dodam še nekaj kockic buče,
te bodo za formo in strukturo;
dobro opran in namočen riž,
grah iz konzerve,
zalijem z vročo vodo,
še nekaj minut kuhanja,
sol, strt rdeč poper, lovorov list, žafranika, muškatni orešček,
ščep ostre paprike,
odstavim z ognja,
rezino masla in pol deci belega Štajerca.
Na krožniku naribam obvezni parmezan.