Napolnjeno, seveda. Z zelenjavo.

Basmati riž operem, namočim v hladni vodi in pustim kar čez noč v hladilniku.
Polovičko majhne čebule narežem na drobne kocke in popražim na malo oljčnega olja,
dodam odcejen riž in zalijem z vrelo vodo.
Deset minut kuhanja.
V zadnjih minutah dodam svež grah in
dve žlici belega vina,
sol,
lovorov list,
rezino masla.

Pretresem v posodo za oblikovanje pogačice,
na sredino kozarec, ki bo zagotovil primerno luknjo (kot pri potici),
ko se malo ohladi, obrnem na krožnik,
luknjo zapolnim s pripravljeno kuhano zelenjavo:
vse kot za zelenjavno juho, vendar zelo malo vode.

Nekaj širokih rezin parmezana in
oljčno olje.