Pravzaprav sploh ni rižota.
Razen narezanega korenčka ni v rižu nič konkretnega.
Tehtal sem med piščančjim mesom in gobami, pa ugotovim, da imam enega kot drugega dovolj za ta teden. Torej naj bo rižota bolj postna.
Tisto kar imam v mislih, bo zadostovalo.
Basmati riž se namaka okroglih štiriindvajset ur. Skoraj ga ne bi bilo treba kuhat…
Par šalotk in korenček na oljčnem olju.
Jušna osnova, malo belega vina, ščep žafranike.
That’s It, okrog rižote.
Marele so še dva dni “zorele” v kozarcu.
Povaljam v pivskem testu in na hitro cvrk v olje.
Za popestritev: par stročjih fižolčkov, ki se zapoznelo še nekaj silijo na preklah,
ocvrt ostanek pivskega testa in nekaj kapelj Worcester omake.