Zeljna juha

Ki pa ni šči.
Vrt je dal od sebe, kar je dal in se počasi pripravlja na zimski počitek.
Sem in tja še uberem zapoznel fižolček in kakšno vejico svežega peteršilja ali zelene.
Zato se pa skodrano zelje bohoti kot Popovičeve gospe Palme.
In naredim priložnostno zelenjavno juho:
manjšo čebulo, točneje ptujski luk narežem na kocke,
nekaj strokov česna,
oboje počasi na oljčno olje,
zeleno bučko,
nekaj strokov fižola,
liste zelja osmukam s stebel, ki so že malo oleseneli,
košček prekajene krače,
strt pisan poper, sol, žlička riževega kisa,
zalijem z vročo vodo,
slabo uro na majhnem ognju.

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj