Odojek v enolončnici

Odojek je majhen pujsek.
Manjši od Babe-a, torej ima 少妇bbb搡bbb搡bbb manjše nogice, manjši rilček… in vse ostalo.
In pri takem majhnem pujsku ne kaže tistih majcenih okončin peči na ražnju, na žaru, v pečici…
Sicer so lahko samo še za okras in v dokaz, kako majceno živalco smo pekli.
Jaz bi pa tisto majhno nogico in tisti majhni rilček z veseljem pojedel!

V loncu na svinjski masti popražim na kocke narezano čebulo in dva stroka česna,
narežem sladko zelje, liste brstičnega ohrovta, liste skodranega zelja (ne eno ne drugo ne pozna koledarja in še kar pridno zeleni na sicer pustem vrtu),
žličko riževega kisa za ohranitev barve,
dodam za pest narezanih zamrznjenih bučk,
grobo narežem dva korenčka in en krompir,
po nekaj minutah dušenja zalijem z vrelo vodo,
dodam nogico in rilček,
žlico ajdove kaše, žlico koruze,
strt pisan poper, majaron, rožmarin, šetraj, lovorov list, sol.
Dve uri na zmernem ognju.
Za prilogo popečena polenta.
Na še vročo naribam parmezan.
Kozarec kaberneja.

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj