Morda se sliši trapasto, ampak v kuhinji so pogosto nenavadne jedi, dobre jedi.
Tako velike glavice šampinjonov je škoda narezat. Kar kličejo k temu, da bi jih z nečem nafilal.
Betke narežem na tanke rezine.
Skupaj z odtajanimi jurčki popražim na oljčnem olju s polovičko čebule in dvema strokoma česna.
Boljša bi bila seveda šalotka, ampak je te dni pri Sosedu puhla, kot glave Veleumnih, ki so Soseda prodali sosedom…
Dodam strt bel poper,
koriander,
sol,
koper, majaron in žličko zmlete mrtvaške trobente,
še rezino masla in kar takoj odstavim z ognja.
S tem napolnim glavice šampinjonov in jih pečem še
dobre pol ure na cca 175°C;
na pečene naribam malo dorbluja.

Kuhan krompir popečem na svinjski masti,
ščep rožmarina.
Za solato že ni več časa.

Tako gobice, kot sir, me odvrnejo od rdečega.