Rdeči losos z zelenjavo iz tajina

Žal ne gresta skupaj v tajine.
Čas pečenja je zelo različen.

Losos:
na par minut obrnjen na oljčnem olju
ščep soli, nekaj neolupljenih strokov česna in vejica rožmarina
počivanje je daljše od pečenja

Zelenjava v tajinu:
narezana zelena bučka (svetla in temna)
korenje
stročji fižol
krompir
šampinjoni
česen
čebula
lovorov list
rožmarin
groba morska sol
prelito z oljčnim oljem
za eno uro v pečico na cca 180°C

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj