Zelenjavna juha S

S menda pomeni small. Potem bo kar držalo. Tolikšne količine juhe še nisem kuhal.
Po vrtu poberem zelenjavo, kot bi pripravljal vzorec za analizo vsebnosti nevemčesa:
nekaj kolerabic
natanko deset strokov stročjega fižola
(morda me je napadel avtizem, ampak opažam, da manjše količine štejem…)
dve zeleni bučki
dva lista nekega čudnega zelja
steblo zelene
peteršilj
nekaj paradižnikov
pa še začimbnice: majaron in timijan
tri stroke česna tanko narežem in za nekaj sekund popražim na oljčnem olju –
mojstri rečejo: toliko, da zadiši
Problem je le, ker vsakemu diši malo drugače…! Bognedaj, da si nahoden.

Vzamem najmanjši lonček kar jih kuhinja premore.
Vsega bo slab liter juhe. Povsem dovolj.
Žlička soli, nekaj strtega pisanega popra, lovorov list.
Natanko štirideset minut kuhanja. Nekatere zelenjavice so mi sumljive…

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj