Račja pašteta

Še za zajtrk je ostalo.
Ne skrivam, da je recept copy–paste neke druge moje paštete.
Kot pravi Balašević: princip je isti, sve su ostalo nijanse…
Ostalo je nekaj pečene race.
Hladno narežem na manjše kose,
trdo kuhano jajce,
trikotnik topljenega sira,
žličko račje masti,
žličko calvadosa,
pol žličke gorčice Estragon,
ščep ostre paprike,
strt črn poper in malo soli,
zmeljem v sekljalniku.
V hladilniku si odpočije kar čez noč.
Paše na popečen kruh, na jajce, pa diyise kar tako.

 

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj