Dolgo je veljalo, da h kisli repi in zelju narežemo nekaj svinjskega, po možnosti prekajenega.
Pa podiram 激情五月色综合国产精品 te bariere in pujska zamenjam s piščancem.
Kisla repa je kuhana po vseh pravilih in uzancih za dobro repo:
strt bel poper,
dva lovorova lista,
mleta kumina,
svetlo prežganje na stroku česna,
žlica omake od svinjske pečenke.
Pol ure huhanja, potem dodam dve žlici kisle smetane.

Piščančji file iz marinade (olje, sladka paprika, sladkor, sol, garam-masala),
pečem dobri dve uri na zmerni temperaturi,
nekaj minut počitka.

Sirove štruklje (iz štacune) skuhan v pari,
potresem z drobtinami na maslu in
na nekaj olja še dodatno popečem.

Zraven kot običajno vsak svoje:
Vesna Radgonsko ranino, jaz imam tokrat Klenartov Pinot Noir.