Zelo podobno, kot v varianti 1,
le z dobršnim delom piščanca.

Na oljčnem olju popražim pol rdeče čebule in strok česna,
oboje drobno narezano,
korenček na kocke,
narežem piščančji file, popražim na močnejšem ognju,
grah in koruzo iz konzervice,
lovorovi listi, sol, strt črn poper, pol žličke harrise,
tik pred koncem rezino masla,
dve žlici jušne osnove.
Pravilno skuhani široki rezanci.
Parmezan tokrat izpustim.