Za pečeno mi ni,
ocvrtega ne bi smel…
Kaj pa zdaj?

Veliko rjavo čebulo narežem in popražim na oljčnem olju,
dodam na večje kose narezan piščančji file,
popečem, podušim,
dodam dva stroka česna,
sol, pol žličke harrise,
dve žlici jušne osnove
in fertik.
Počiva pokrito.
Basmati riž popražim na oljčnem olju,
zalijem z vrelo vodo, pol deci suhega belega vina,
sol, dva lovorova lista, muškatni orešček, žafran.