Kot na žaru, bi moral zapisati…

Ne samo, da sem žar s plinsko bombo vred za to sezono že pospravil, 51精品少妇人妻av一区二区 sicer mi ni do tega, da bi pekel zunaj, jedel pa notri…!
Nekako ne gre skupaj, 51精品少妇人妻av一区二区 če odmislim tekanje po stopnicah, prvič za pripravo in drugič za pospravljanje…
Pečeno na žaru jemo zunaj!

Omislim si nadomestek žara v pečici.
Najprej pa meso v spodobno 24-urno marinado:
v dober deci oljčnega olja
strem 2 stroka česna,
dodam žlico jabolčnega kisa,
žličko paradižnikovega koncentrata,
pol žličke dimljene paprike,
žličko Dion senfa,
pol žličke soli,
cel črn poper,
žličko Hoi Sin paste,
žličko mascavo sladkorja,
žlico limoninega soka,
teh žlic in žličk se nabere toliko, da je meso prekrito z marinado,
pokrijem še z rezinami limone.

Meso položim na rešetko, ki si jo sposodim iz mikrovalovke,
v pekač nalijem nekaj vode,
narezan kuhan krompir zavijem v alu folijo.
Porinem v pečico ogreto na 200°C, za 15 minut.
Medtem, ko meso počiva v pokriti ponvi, krompir pečem naprej še 20 minut.

Pivo. Ja, k žaru gre pivo. Pa ne za polivanje in gašenje, kot radi počno “poznavalci”, da na odprtem žaru dvignejo ogromne količine pare in pepela, meso ima pa čez pol ure zadah, kot bi ga pijanec “nazaj prinesel”…
Pivo naj bo za pit, ne za gašenje požara, ki ga ne znaš kontrolirati…!
Nasveti morda niso povsem v skladu z današnjim načinom pečenja, pa vendar… naj veljajo za naslednjo sezono.