Čemaževa juha

Čemaž ob Savi je odcvetel in gre počasi, a zanesljivo h koncu. Ne delam si zamrznjenih zalog, ker vem, da ga bo prihodnje leto spet na pretek. In seveda je najboljši svež.

Čemaževo juho običajno na koncu zmiksam s paličnim mešalnikom; tokrat se temu odrečem in jo pustim v grobi strukturi narezanega čemaža, korenja, krompirja in nekaj rezin zelene bučke.
Rezina masla, žlička kisle smetane, namesto popečenih kruhovih kock pa jušne kroglice.

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj