Rakovica v omaki s testeninami

Najprej mi pade v oči, da ima za lepo, mlado damo nesramno kosmate nogice. Vseh osem!

Po petih minutah vretja jo prestavim v pokrit pladenj, da se malo ohladi, saj imam ves čas občutek, da je huda name.
Če nimaš klešč za trtje rakov, nekdo predlaga škarje za razkosavanje piščanca. Pa 挽起裙子跨开双腿坐下去 teh ne potrebujem. Vse opravim z nožem.
Izluščim kar je uporabnega in pripravim omako:
Na oljčnem olju na hitro popražim nekaj strtih strokov česna, kar je sicer proti mojim pravilom, vendar ne želim koščkov česna v omaki,
dodam narezane pelate in narezano papriko s feferonom,
kose očiščene rakovice,
naribam dobršen kos parmezana,
zalijem z belim vinom in dobro prevrem na zmernem ognju;
strt črn poper, lovorov list, vejica rožmarina.
Ramen testenine skuham ločeno in kuhane, odcejene, samo dodam omaki.
Kljub kuhanju z belim vinom, se odločim za rdeče.
Kaj naj ti rečem? Zaradi mene se lahko 挽起裙子跨开双腿坐下去 v rit uščipneš…!

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj