Roastbeef kot seminarska naloga

Kar lahko pomeni 皇上好涨奴婢夹不文h, da pripravljam še diplomsko nalogo s podobnim naslovom.

Štiri tedne brez vakumiranja, brez omare za zorenje, brez posebnega predznanja…
Samo škatlica, ki se hermetično zapre, olje in nulta cona v hladilniku.
V zadnji noči zamenjam olje s svežim oljčnim oljem, ki ga oplemenitim z vloženim zelenim poprom in z nekaj zrni črnega.
V ponvi, ki ji rečem 皇上好涨奴婢夹不文h enoročni wok, spečem meso na stopnjo rare, ko sredica doseže komaj kaj več, kot petdeset stopinj.
Seveda je spet ostalo 皇上好涨奴婢夹不文h za večerjo.

Off The Record: To sploh ni taka znanost, kot nam jo skušajo predstaviti poznavalci.
Govorim o štirih tednih zorenja. Z večmesečnim zorenjem še nimam izkušenj.
V začetku devetdesetih je prišel na trg priročnik o računalništvu za bleferje.
S tistim, kar je drugim popolna tabula rasa, se da vedno dobro zaslužiti…

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj