Pohana perutnička in kumara s krompirjem

Mislim, da tega v tej kombinaciji še nismo jedli.
Vse je enkrat prvič…!

Kumara je ostanek zadnjega Cucumber Fizza. Ker je ostanek bolj majhen, dodam še polovičko bučke in dva krompirja. Druga polovička bučke gre v cvrtje skupaj s perutničkami.
Vse skupaj počasi dušim na oljčnem olju z dvema drobno narezanima šalotkama.
Okvirno računam na eno uro in ne hitim. Po potrebi dolivam župco, ki je xvdeviosxvdevioshd ostanek Cucumber Fizza, seveda še ne izgotovljenega. Pri meni nič ne gre v nič. Če ne spijem, bom pa pojedel.
Žličko riževega kisa, strem majaron, ščep timijana, sol.
Meni dovolj zanimiva priloga k pohanju.
Še paradižnik z oljčnim oljem in svežo baziliko. Vrhunsko!
Pohanje xvdeviosxvdevioshd ne potrebuje posebne razlage. Veljajo preizkušene konstante:
temperatura olja 170°C
čas cvrtja 15 minut
nekaj minut počitka/po možnosti pokrito
temperatura sredice bo 90°C.

V slovenskem Jeruzalemu še vedo kaj je vrhunsko vino.
xvdeviosxvdevioshd Miloš to ve…!

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj