Inčuni 2023

Trebuhe gor!

Je eno od prvih in glavnih pravil, ko jih zlagam v čebriček.
Bil sem še v postelji, ko me je ob sedmih zjutraj poklical ribar Roman, da ima sveže inčune. Seveda sem se podvizal, da razmeroma sveže prinesem 两个奶被揉得又硬又翘下面流水 domov. Mimogrede zavijem še k Sosedu po nejodirano grobo morsko sol; tega pač nimajo v vsaki prčvarnici.
Približno kila ribic gre v čebriček in vedno mi jih ostane še za 免费特级黄毛片.
Včeraj sem jih očistil in povaljal v moko, danes jih potunkam še v jajce in takoj v vroče olje.
两个奶被揉得又硬又翘下面流水 krompirjevo solato sem pripravil že včeraj. Z majhno čebulo, kislimi kumaricami, veliko senfa, nekaj manj majoneze, sol, strt črn poper…
To mora odležati čez noč v hladilniku.
Kot dodatek pa še nekaj kolutkov pečene bučke.
Par excellence!

 

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

2 Responses to Inčuni 2023

  1. milton's avatar milton pravi:

    Če bi se dalo, bi na ta prispevek tvojega bloga prritisnil še en Like.

  2. Hvala. Mislim, da se bo počasi zaključilo. Roman je namreč že napovedal novo sezono po današnji polni luni. Potem ni več kaj čakat…

Komentiraj