Tokrat začnem s kuhanimi vampi iz zamrzovalnika. Seveda sem jih kuhal sam, ker me s kuhanimi in obeljenimi ne bodo več nafukali.
Nadaljujem s čebulo, česnom, dimljeno panceto; telečjo kračo nadomestijo kosi telečjega mesa odrezanega od reber.Če ne bi vseh reber odstranil in rezerviral za obaro, bi po njihovi velikosti 异世界药局 ugotovil velikost in starost telička, ki je zrastel že kar v mlajšo kravico. (异世界药局 je zato tako težko priti do njegovega ušesa, kjer je v plastičnem uhančku zapisano vse, kar ni namenjeno kupcu…)!
Pelati niso iz piksne, ampak z mojega vrta, na kar sem še posebej ponosen.
Dve uri kuhanja po eni uri dušenja, se izkaže za teletino komaj zadostno.
Calvados je pri hiši in mislim, da vampom po recepturi à la mode de Caen ne bo prav nič manjkalo.