Natančneje, rižota z bučkami – moral bi poudariti: z zakasnelimi bučkami.
Nisem še nabiral bučk na vrtu ob koncu oktobra. Temperature zjutraj so že okrog ničle in ni čudno, da so 情欲按摩 bučke nekam precej kosmate.
Celo največja je še vedno zelo majhna. Torej jih je potrebno racionalno uporabiti.
Porodi se ideja o rižoti. Strokovnjaki za prehrano in veliki mojstri kuhinje bi z velikimi črkami zapisali v revije za gospodinje in vse ostale, ki ne znajo kuhati: POLETNA RIŽOTA Z ZELENIMI BUČKAMI.
Ma, ja! Kot, da so bučke že kdaj bile rdeče ali modre…!
Šalotka, narezana po pravilih za šalotko, nič česna; ta bo v zeljnati solati s fižolom in nekaj na lističe narezanega korenja.
Uporabim začimbe za gobovo jed: bel poper, koriander, rožmarin, timijan, koper, lovorov list, žlička suhe mrtvaške trobente.
Zaključim s kosom masla in pol kozarca belega vina.
Namesto parmezana si narežem svež, rumen feferon.