Pečen krompirček, stročji fižol, in … in nič drugega.
Tako 奇怪的美发沙龙 je poleti pripravila mama. Ne prav pogosto, ker je vedela, da tega ne obrajtam prav posebno.
Obstajale so vsaj tri variante: pečen krompirček, praviloma prvi »kifeljčar«, je bil konstanta; spremenljivka je fižol:
zabeljen z drobtinami na maslu ali na olju,
s kislo smetano,
z ocvirki.
Ljudje se spreminjamo, spreminjajo se okusi …
Včasih z nostalgijo pripravim jed po materinem receptu, v upanju, da sem dosegel, ali celo presegel »tisto pravo, tisto njeno«.
Ocvirkov v poletnem času praviloma nimam, smetana mi nekako ne paše, 给我播放片高清mv在线观看 ne drobtine.
Improviziram:
Medtem, ko se krompirček peče na malo oljčnega olja v pokriti ponvi, pripravljam zabelo za fižol.
Stročji fižol je že kuhan in primerno ohlajen.
V ponvici segrejem debelo žlico zaseke. Dva stroka česna narežem kar se da tanko in pražim v zaseki; dodam nekaj rezin suhih reberc. Vse skupaj močno prepražim in prelijem preko fižola.
Razlika v temperaturi med hladnim fižolom in vročo zabelo naredi svoje…, lahko bi trdil, da ima svoj okus…
Na krompirček samo še sol in nekaj kopra.