Juha deseterih zelenjav
Zelenjavna rižota
Solata

Juha:
na kocke narezano čebulo počasi popražim na oljčnem olju,
česen grobo narežem,
kuruzo, ki naj bi bila že kuhana, z ostrim nožem porežem s storža,
korenje,
koleraba,
brokoli,
zelje,
bučka,
stročji fižol,
stebelna zelena,
nekaj malega začimb in ura kuhanja.
Juha je odlična hladna.

Rižota:
drobno sesekljano šalotko popražim na oljčnem olju,
korenje,
grah iz piksne,
olupljen narezan paradižnik (ta bo nadomestil vino),
lovorov list,
muškatni orešček,
sol.
Na koncu seveda parmezan.

Solata:
zelena kristalka s paradižnikom
(Sploh ni tako odveč, kot bi se zdelo.)