Sladko zelje, krompir, prekajen vrat

Lepo vreme gor ali dol. Zima je pred vrati in pozimi jem kislo zelje in nekaj prekajenega.
Malo pa le popustim in kislo zelje zamenjam s sladkim, ki ga pripravim po vseh pravilih za kislo:
nekaj strokov česna tanko narezanega popražim na olju,
dodam narezano belo zelje, ki mu izrežem odebeljene dele,
sol, majaron, bel poper, mleta kumina, lovorov list, žlička dimljene paprike,
nekaj žlic suhe juhe od kuhanja prekajene vratovine
počasi dušim eno uro.

Rezine kuhanega krompirja popečem na svinjski masti,
enako rezino kuhane vratovine.

Na koncu ščep kopra in žlica hrena.