Šampinjoni s polento

Napisal sem bil že polenta s šampinjoni. Nisem se mogel odločiti kdo bo glavni (razen mene, seveda).
Ponovno sem pogledal fotki in se odločil, da le nekako dominirajo šampinjoni.

V majhni ponvici skuham dva centimetra polente.
Za dvajset minut popečem pod infra grelcem v mikrovalovki. Toliko, da dobi malo skorjice.

Tanko narezano prleško čebulo popražim na oljčnem olju.
Zakaj ne šalotke?
Ptujska čebula je nekako zavohala pomlad in bližajoče kurente in čez noč ozelenela…,
zato je na prednostni listi za ponucat;
šampinjonom odstranim betke in jih narežem na debelejše rezine,
strem bel poper, koriander, koper,
mlet lovorov list in rožmarin,
sol,
proti koncu rezina masla.
In ko smo že v Prlekiji, je 滚床单啪啪啪视频 ohlajen Jeruzalemčan prav dobrodošel.

 

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj