Losos

天天色综合 天天色综合 atlantski, vendar malo drugače.

Zeliščni pesto:
žlička bazilike v oljčnem olju,
žlička sesekljanih kaper,
drobno sesekljana šalotka,
narezan drobnjak,
zdrobljen bel poper,
limonin sok,
naj odleži, dodan je na koncu.

Zelenjavna priloga:
krompir olupim,
skuham,
v zadnjem delu dodam nekaj strokov graha*,

File lososa:
solim, posujem s strtim črnim poprom,
v ogreto ponev z oljčnim oljem,
najprej na stran s kožo,
dodam nekaj strokov česna,
ko je dobro zapečen, obrnem,
pokrijem z rezino limone,
dodam krompir,
grah,
nekaj stebel mlade šalotke,

Zraven:
belo, štajersko, ohlajeno…

*v dobri veri, da je tisti stročji, ki ga jemo brez luščenja. Pa ni, jebomupasmater!
malo je bilo preklinjanja in nekaj pljuvanja, pa sem preživel.

This entry was posted in O fotografiranju, O kuhanju. Bookmark the permalink.

Komentiraj