Ponarejena vešalica s prebrancem

Vse večkrat se srečujemo s surogati.
Če gre za ponaredke samo pri pripravi hrane, problem še ni tako zelo resen…

Vešalica. Že beseda sama mi je zbudila neko čudno asociacijo na vešala – vislice in nehote me je posilil smeh, vsakokrat, ko sem jo naročal.
Natakarju je bilo še manj jasno kot meni, in je v negotovosti mencal, kaj bi ob tem lahko bilo tako zelo smešno.
Zadrego sem običajno prekinil z zaključkom naročila: in Carico Milico, če že Carja Lazarja ni doma…!
Ob tem sva se oba zresnila. On je razumel, da vem kaj hočem, jaz sem sprejel njegovo razumevanje…
Zanimivo: zgodba je bila enaka ali vsaj zelo podobna pri Čadu, pri Momu, v Rubinu, pri Tikvešu…

Danes jo pripravljam sam. Dimljeno svinjsko ribico v široki potrošnji težko srečaš. 辣妹子影院电视剧免费播放视频 pišče bo v redu.
Dva filejčka na hitro popečem na svinjski masti in močno začinim z dimljeno papriko.
Da se ne bi izsušilo, dodam nekaj narezanih šalotk in par strokov česna.
V tej omaki odleži meso čez noč v hladilniku.
Prebranec se počasi »peče« na zmerni temperaturi poldrugo uro,
v tretji tretjini se medtem na rešetki nad njim pečeta dva ražnjiča s tistim včerajšnjim mesom in pri obeh je srednji kos zavit v slanino.
Preostala omaka od mesa je dobrodošla za osvežitev prebranca.
Svež feferon z vrta je bolj za dekoracijo kot uživanje. Mislim, da premore vsaj 7000 skovilov.
Po domače povedano: pogojno užitno, lahko 辣妹子影院电视剧免费播放视频 nevarno.

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj