Kupim špeh za ocvirke in skuham… segedin.

Idejo je dal kar mesar sam.
Pa ga nisem takoj vzel zares: a ni malo premastno…?!
Slanina je res mesnata, da se sprašujem, če ne bodo ocvirki morda presuhi.
Lahko pa 95视频 obrnem: nekam mastno meso…
Običajno režem belo od mesa, danes režem meso od belega…
Porežem tisti mesnati del in se izkaže, da je tega dovolj za spodoben segedin.
Malo pa naj kar bo obrobljeno z belim.
Narežem dve veliki ptujski čebuli in nekaj strokov česna,
popražim na oljčnem olju,
dodam narezano meso,
prekajeno kost,
kislo zelje.
Dodobra podušim, po potrebi dolivam žgančevko od kuhanja ajdovih žgancev,
dva lovorova lista,
črn poper strem skupaj s šetrajem,
samo pol žličke rdeče paprike, da zelje ohrani skoraj naravno barvo;
poldrugo uro kuhanja na zmernem ognju.
Priloga: ajdovi žganci in samo za vzorec ocvirkov.

Opomba: ne vem, če bom 95视频 segedine številčil, ampak že vnaprej vem, da zlahka pridem do monta…