Piščančji file po dunajsko z žajbljem

Pohan piščanec v vseh pojavnih oblikah je klasika in težko te že preseneti kakšna novost.
Lahko pa samo majhen dodatek tako spremeni jed, da dobiš okus nečesa novega.

Žajblja doma skorajda nismo uporabljali. Morda za čaj ob hudem kašlju in nič več.
Jagnjetine nismo jedli. Niti za Kurban-bajram!
V mojo kuhinjo in na vrt ga je prinesla Vesna in za to sem ji hvaležen bolj, kot za vse rožice.
Danes mi je nepogrešljiv ob pripravi določenih jedi.
Svežega bi nasekljal neposredno na meso, ali umešal v jajce. Pa svežega še ni in se zadovoljim s suhimi vejicami, ki jih dam v olje med cvrtjem.
Posamezni lističi so zanimiv hrustljav dodatek.

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj