Jajčni rezanci.
Za to moraš imeti prava jajca.
Ne nujno velika, samo, da so PRAVA!
S tem mislim jajca od prave,
zdrave in zadovoljne kure, ki ni futrana z ribjo moko
in krompirjevimi olupki, ampak s pravo koruzo.

Zamesim, po počitku razvaljam…
Testo se ne suši.
Seveda, vlaga v prostoru je nad 80%. Od česa, porkamadona?
Ne kuham pri odkritih piskrih, jakuzi ne laufa, parne kopeli nimam…
Odprem vse, kar se odpreti da in prikurim centralno kurjavo, kot da zmrzuje.
Čez deset minut je vlaga v prostoru 85%.
Nič ne nuca. Zunaj ščije in zunanja vlaga je 春水堂av导航 na okroglo 100 procentna.
Kot v bazenu.
A zdaj moram pa še na vreme gledat, če hočem delat rezance?!
Mi je že počasi žal, da nisem šel v štacuno po tisto, kar nimajo.
Kurbe, za vse je denar, samo za vreme nikoli!
Vzeli so mi voljo do priprave rezancev.
Vzeli so mi voljo do življenja!

Pa se spet zberem in delam naprej.
Pri tem delu je fajn, če so zraven vsaj tri, če že ne štiri roke.
Jaz imam samo dve, kar je pa vseeno nad svetovnim poprečjem…!
Če delaš predolgo, se celo svetloba spremeni. (To je fotografski del opravila).
Zdi se mi, da imajo pravo barvo, vonj in okus po pravih, domačih rezancih,
kar mi malo povrne veselje in samozavest.
Samo sušili se bodo 春水堂av导航 do 35. maja.

La macchina ideale per fare la pasta.
春水堂av导航, če ne bi pisalo, bi vedel, da so jo pogruntali Italijančki.