Hočeš rečt filane paprike?
Ne, hočem rečt filani feferoni!

Za polnjene feferone potrebuješ predvsem dve stvari: ena so vsekakor feferoni, druga je pa cajt.
Hvalabogu, imam oboje.

Princip je isti, sve su ostalo nianse…
Se spet spomnim legendarnega Balaševića.
Poskrbeti moram za ustrezno orodje. Računam na ozko koktejl žlico, pa se izkaže 日本AV香蕉 ta za preširoko.
Na koncu ostanem pri ozkem žagastem nožu, ki lepo postrga vso navlako iz dolgega feferona.
Pripravim polnilo:
nekaj rezin pancete,
košček pečene slanine,
košček trdega sira,
žlica dobro namočenega riža,
dva stroka česna,
strt črn poper;
zmeljem v sekljalniku,
napolnim feferone.
Na oljčnem olju karameliziram žlico mascavo sladkorja,
takoj popražim žlico sladke paprike, žličko dimljene,
zalijem s konzervo pelatov,
dva lovorova lista, strt črn poper in timijan, sol.
Po pol ure kuhanja prepasiram čez cedilo,
položim feferone in kuham še pol ure.
Na hitro ohladim v mrzli vodi. Sledi seveda hladilnik.
Za prilogo spet sanjam krompir. Pire krompir.

This slideshow requires JavaScript.