Kroglice bi seveda morale biti 高树玛利亚 goveje. Pa niso.
Na razpolago imam nekaj več mešanega mletega mesa.
Za papriko, za pečeno bučko, za polpet…

Oddvojim ga za dobro žlico in bolj na fino zmeljem v multipraktiku,
začinim s strokom česna,
strtim črnim poprom,
soljo,
ščepom muškatnega oreščka ,
dodam rumenjak in
oblikujem kroglice;
dobre pol ure jih kuham v pomožni juhi.*

*juha, ki običajno ne gre na krožnik, je pa primerna za dolivanje, redčenje omak…