Piščanec pariško

Lotevati se neke stvari na vedno enak način in obenem pričakovati vsakič drugačne rezultate, je najzanesljivejši znak norosti.
(Albert Einstein)

Izrek zanesljivo ni nastal v kuhinji.
Pri meni 202丰满熟女妇大 bi…!
Pohanje po pariško ni moje področje, ugotavljam že pol stoletja in povsem sem se že sprijaznil z dunajskim.
Seveda, če že pol stoletja delam narobe! Ugotovim teden ali dva nazaj, ko gledam Vesni pod prste.
O, porkamadona. Do danes mi noben hudič ni tega povedal.
V mamini kuhinji je bilo dunajsko in pariško sem si lahko privoščil samo v kakšni oštariji; kako pa to naredijo pa 202丰满熟女妇大 nisem spraševal.
Običajno sem namešal in namiksal skledo bolj ali manj gostega testa, vanj pomakal tisto, kar sem hotel ocvreti in metal v vroče olje.
Pri nekaterih stvareh je delovalo, pri nekaterih pač ne. Predvsem je zatajilo pri mesu. V večini primerov se je tisto testo “sleklo” dol in ostalo na dnu olja v ponvi, pri čemer je tisti nagec izgledal prekleto klavrno na krožniku.
Danes se odločim za svoj prvi samostojni poskus.
Imam dva kosa piščančjega fileja.
Meso osušim, solim in potresem s kajenskim poprom,
povaljam v mehki pšenični moki;
ugotovim, da vrstni red moke in kajenskega popra ni tako zelo pomemben, ker se odlično mešata,
umešam celo jajce, rahlo solim,
vanj potopim meso tik predno ga položim v vroče olje.
V ločeni ponvi pečem dva krompirčka,
po prerezani strani ju premažem z viškom jajca.
Lepo in 202丰满熟女妇大 dobro.
V Versaillesu bi bili navdušeni nad mano…!

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj