Enostavno zato, ker še niso zreli. Ravno danes sem odprl čebriček in sedaj rabijo še teden ali dva oljčne kopeli…

Podobno smo že delali, nikoli pa še tako kot danes:
zelo drobno narezano četrtinko čebule popražim na oljčnem olju, z nekaj črnimi olivami, ki se slučajno namakajo v tem istem olju,
(primernejša bi bila šalotka, imam pa v kozarčku kose čebule, ki jo je treba ponucat),
dolijem še vse olje iz konzervice s tuno,
v to vmešam kuhane široke rezance,
na krožniku dodam še preostanek konzervice in ne mešam. Nameljem črnega popra.
Mehka solata s češnjevimi paradižnički in bučnim oljem,
kozarec mrzlega, suhega(!) Jeruzalemčana.