Rostbif narezan na kocke, se je dobra dva tedna namakal v olju. Nekaj večjih kosov sem bil namenil za stejke, iz ostalega bo pa tole.
Rdečo in rjavo čebulo narežem in z nekaj stroki česna popražim na oljčnem olju,
medtem, ko se počasi duši, v drugi ponvi popečem kocke rostbifa,
kasneje v tej isti ponvi spečem še na debele rezine narezane šampinjone;
pokrito počiva nekaj minut, potem dodam k čebuli, počasi dušim poldrugo uro,
sol, strt črn in zelen poper, povsem na koncu še žličko dijonske gorčice,
krompirček iz cvrtnika.