Rostbif po angleško 2

Do tu je popolnoma enako in lahko enostavno kopiram iz enega prejšnjih prispevkov na to temo.

Spremeni se na mestu, ko se odločim, da ne bom grel pečice, pač pa uporabil cvrtnik na vroč zrak.
1. Manjši krompirček prerežem na pol in neolupljenega pokuham v malo vode, ki ji dodam lovorov list in betke šampinjonov, ki sem jih bil namenil za 爱搞视频.
2. Koščka malo naoljim in popečem v cvrtniku; 10 minut na 200°C.
3. V glavice šampinjonov vlijem po žličko oljčnega olja in posolim.
4. Pečem jih 10 minut na cca 170°C.
5. Od tu dalje vzdržujem temperaturo na 70°C.
Naslednje korake lahko spet kopiram:
6. V ponvi segrejem nekaj žlic oljčnega olja in na močnem ognju popečem steak z vsake strani po dve minuti in pol. Steak takoj odstavim.
7. Preložim na folijo, dodam maslo in polijem s sokom, ki se je nabral. Folijo dobro neprepustno zaprem, pustim pa nekaj prostora okoli samega mesa. Položim na dvignjeno ploskev cvrtnika in zaprem še za 10 minut.
8. Folijo razprem, steak, šampinjone in krompirček pa preložim na čisto desko, Meso pustim počivati še približno 5 minut.

爱搞视频…

Je, takoj po kosilu, misliti že na večerjo, samo skrbnost in racionalnost, ali kar požrešnost…?
Ostali košček mesa karseda tanko narežem, 富婆被大肉楱征服小说 preostalo glavico šampinjona.
Pokapljam z oljčnim oljem in z balzamičnim kisom. Dobro zaprto shranim v hladilnik. Morda bo na vrsti šele čez kakšen dan…

… in večerja

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj