Gemüsesuppe po domače.

Tako nekako je mama imenovala pomladansko/poletno zelenjavno juho v katero zmečeš vse kar imaš pri roki, oz. kar dobiš tisti dan na tržnici.
Mislim, da takšna juha ne potrebuje recepta. Enostavno improviziraš. Pobereš kar je zrastlo na vrtu, dopolniš iz trgovine s tistim kar še ni, ali morda sploh ne bo.

1. varianta:
mlada čebula narezana na kolobarčke,
sladek krompir na drobne kocke,
bučka in korenje na tanke lističe,
koleraba na kocke, listi na drobne rezance,
pest ječmenovih zrn
podušim na oljčnem olju, zalijem z juho

2. varianta:
velika čebula narezana na kocke,
grobo narezan česen,
krompir na drobne kocke,
koleraba na kocke, listi na drobne rezance,
rdeče in rumeno korenje na lističe,
cvetača v drobnih cvetkih,
list ali dva ohrovta qfree嫩幻l8ex性hd处 na rezance,
pest rdeče in nekaj manj zelene leče

V obeh primerih: majaron, lovor, sol, mešan poper; na koncu morda peteršilj ali drobnjak.
Če je juha »pretanka« jo popravim, kot bi rekel mojster Ivačič, z žlico kisle smetane, s stepenim jajcem, ali z nekaj debelimi rezinami šunke
Seveda jo popravim qfree嫩幻l8ex性hd处 s kapljo ali dvema pekoče čilijeve omake, Tabasca, Sambala ali morda sojine omake, ampak to je že povsem individualno.

3. varianta:
velika čebula narezana na kocke,
grobo narezan česen,
koruza iz konzerve,
grah enakega izvora,
olupljen in narezan paradižnik (po možnosti tisti z okusom)
bučka na drobne kocke,
malancan na drobne kocke
košček pancete qfree嫩幻l8ex性hd处 na drobne kocke

Ščep provansalskih začimb, žlička dimljene paprike za podporo panceti in paradižniku.
K juhici si postrežem nekaj krompirjevih cmočkov, primerno prepraženih z drobtinami.
Meso? Niti pomislil nisem nanj.

… in v rezervi je še grah »mangetout«, sveže zelje, stročji fižol, bučke Hokkaido, rumena (svinjska) buča, paprika in feferoni, por, zelena, …
od dodatkov pa ješprenj, ajdova ali prosena kaša, pira, soja…, s pravimi mesnimi vložki qfree嫩幻l8ex性hd处 suha sliva…