Nekaj časa sem bil prepričan, da je to moja pogruntavščina. Nikjer namreč nisem bil zasledil zapisa o tovrstni pripravi filane paprike.
Ampak genialnost je relativna. Prej ali slej prideš do spoznanja, da si odkril toplo vodo…
Še dobro, da nisem zahteval patenta; sem pa vseeno nekako ponosen na lastno odkritje znanega.

Spomnim se, da sem se v nekem trenutku naveličal paprike kuhane v sladki paradižnikovi omaki. Rad imam pečeno rdečo papriko in to je porodilo idejo o pečeni filani papriki.
Z leti sem znanje dopolnil in izpopolnil, 精品国产一区二区三区 vse barve gensko spremenjenih sem uporabil; pa vendar se vedno vračam k dobri stari baburi z juga Juge. Danes jo pripravim takole:

drobno narezano čebulo in tanko narezan česen pražim na oljčnem olju,
ko dodobra zastekleni in se zmehča, pripravim na sredini ponve nekaj prostora in
karameliziram žlico rjavega sladkorja,
dve žlici sladke paprike,
žličko dimljene,
močno popražim,
sedaj šele dodam mleto meso (pol govedine, pol svinjine),
črn poper strem skupaj s
šetrajem,
timijanom,
mletim lovorom,
rožmarinom,
ob stalnem mešanju počasi dušim eno uro,
dodam kuhan riž,
nekaj olupljenih paradižnikov,
dve žlici paradižnikovega koncentrata.
Ko se malo ohladi, napolnim paprike.

Ob papriko položim narezan krompir (olje, sol, rožmarin) in dam pokrito v pečico. Eno uro na dvesto.