Ostriga

Zadnja in poslednja

Od dveh gajb, mi še zaupa mojster za pultom.
Zato ji posvetim nekaj več pozornosti:

Ostrige imajo v sredozemski kulinariki dolgo tradicijo, ki sega vse do starih Grkov, ki so jih najraje jedli kot prigrizek ob vinu. Do starih Rimljanov so pridobile že tolikšen sloves afrodiziaka, da so jih bogataši plačevali v zlatu. 韩国三级高潮爽 razvpiti ljubimec 18. stoletja Giacomo Casanova naj bi za zajtrk pojedel 50 ostrig. Ostrige se praviloma je surove z malo limoninega soka in so danes zelo cenjena delikatesa. Vsebujejo vitamine A, B1 in B2 ter magnezij, cink, kalcij, fosfor in jodid.
V 20. stoletju so bile školjke v Angliji hrana revnih ljudi. Zaradi povečanega onesnaženja morij in izumiranja školjk je ta možnost odpadla. Zaradi povečanega povpraševanja in majhne ponudbe so cene ostrig narasle. (wikipedia.org)

S tem zadnjim se zelo strinjam, saj sem za njenih dobrih dvajset dek odštel več, kot dam običajno za kilo klapavic…

Odprem in brskam za biserom.
Ni.
Potem še manj razumem zakaj je tako draga…!
Ko ugriznem, ji je vse odpuščeno.
Zaželim si zajtrk, kot ga je imel veliki Giacomo.

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj