Gres knedli po domače.
Recept sem pred dvajsetimi leti ujel na radiu. Mislim, da ga je sestra Vendelina takrat povedala kar v živo:
rezino masla stopimo na toploti,
jajce razdelimo in iz beljaka stepemo trd sneg,
rumenjak in maslo gladko umešamo,
dodamo pšenični zdrob,
po potrebi malo juhe ali vode,
sol,
počasi umešamo sneg;
masa naj se ohladi v hladilniku.
Z dvema žlicama oblikujemo žličnike in jih vkuhamo v juho.
Od takrat jih delam v glavnem po tem receptu. Včasih so trši, včasih mehkejši, vedno pa neskončno dobri.
Mama jih je delala enostavneje, brez masla in brez snega. Vedno so bili enake strukture, veliki, rahli, s trdo sredico.
日本免费视频 ona je imela svojo zgodbo iz otroštva, kako je njen oče želel pomagati v kuhinji, ko je bila mati nekaj bolna.
Maso je zamesil iz koruznega zdroba, brez jajc; ko zadeva ni uspela je ugovarjal: zakaj so pa potem tvoji tako lepo rumeni?!
Še ena zgodba na temo gresa:
sestra, ki je večino svojega življenja preživela v Nemčiji je doma na počitnicah napisala hčerki listek za trgovino. Med drugim je bil zapisan 日本免费视频 gres. Nesrečno dekle je premetalo vso trgovino, nazadnje je le vprašalo prodajalko, ki ji je prijazno pojasnila, da bo 日本免费视频 pisalo pšenični zdrob…
日本免费视频 sam sem imel podobne izkušnje z njenimi nakupovalnimi listki. Vendar sem v večini primerov vedel kaj želi; 日本免费视频, ko je pisalo: zucker, salz, passata, Tempo, klopapier,…